Hola a todos
y bienvenidos a la Zona Gourmet
de “La Caseta del Guarda”, mi nombre es Elisabeth Jurado y como aficionada a la
cocina me dispongo a presentaros mi rincón. En ella enseñaremos recetas ricas y
fáciles y para todos los gustos: tradicionales, internacionales, rápidas..
para que hagáis en casa y así daros nuevas ideas para vuestros platos.
Para estrenar esta sección he elegido una
receta que a todos nos gusta, o ¿quién no ha deseado una tarde comerse una magdalena? Así que animarse, fácil, sencillo y muyyyy rico. Solo me queda decir BON
APPETIT.
MAGDALENAS CASERAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 1 vaso de aceite de oliva
- 220 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- Ralladura de naranja
- Pepitas de chocolate
Paso número 1: MEZCLAR LOS INGREDIENTES
Mezclar
bien los huevos junto con el azúcar.
A
continuación añadimos el aceite, la harina, la levadura y la sal hasta que
observemos que toda la harina quede bien mezclada.
Finalmente
añadiremos la ralladura de naranja y las pepitas de chocolate (reserva algunas
para decorarlas).
Bien
con una manga pastelera o con una cuchara rellenar los moldes de papel. OJO! No
es necesario engrasarlos con mantequilla!
Solo
rellenar hasta la mitad de los moldes, hay que tener en cuenta que la levadura
hará su trabajo, por ultimo añadir algunas pepitas por encima.
Paso número 3: REPOSAR LA MASA
Para
que las magdalenas suban y queden esponjosas este paso es fundamental, con 20
min basta.
Paso número 4: HORNEADO
Meter
en el horno precalentado a 200ºC (arriba y abajo), para que se hagan bien las
magdalenas el horno debe estar bien caliente al introducirlas. Dejarla en el
horno unos 10-15 minutos y MUY IMPORTANTE no abras el horno en el proceso de
cocción o se te desinflaran las magdalenas!!
CURIOSIDADES!!!! Sabías que....????
Las Magdalenas son originarias de una región de Francia llamada Lorena y su nombre se debe a Madeleine Paulmier, una joven sirvienta que en 1755 las elaboró para el Rey de Polonia.
Un saludo!.
Autora: Elisabeth Jurado. @elijurator.
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